‘가스레인지 조리시설’
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900명이 먹고 400여명이 구토·발열…광주 뒤집은 도시락

식중독균 배양검사를 하고 있는 모습. 뉴스1 광주와 전남에서 같은 업체가 배달한 도시락을 먹고 식중독 증상을 보인 환자 수가 400명을 넘어섰다. 이 업체가 당시 배달한 도시

중앙일보

2023.10.06 08:22
[정재훈의 음식과 약] 가스레인지 왜 문제인가

정재훈 약사·푸드라이터 마리 앙투안 카렘은 현대 최초의 스타 요리사이다. 그는 프랑스 요리를 중세에서 현대로 끌어낸 인물이다. 불행히도 천재 요리사 카렘의 삶은 너무 짧았다. 그

중앙일보

2023.01.16 00:39
[소년중앙] 학교·회사 대신 농사·사냥…6000년 전 유행 따라 빗살무늬 토기 썼죠

현대인의 삶은 대부분 비슷합니다. 아침에 일어나 학교에 가거나, 회사로 출근하죠. 학업이나 근무가 끝나면 집에 돌아와 쉬거나 밖에서 친구를 만나는 등 시간을 보내고요. 추우면 난

중앙일보

2022.09.12 08:00
가스레인지 배신···몇분만 켜도 오염기준 초과, 끄면 메탄 샌다

가스레인지 불꽃. AFP=연합 천연가스(LNG)를 사용하는 가정에서 가스 레인지와 가스 오븐을 사용할 때 실내 공기를 오염시키는 질소산화물 등이 배출되지만, 사용하지 않을 때도

중앙일보

2022.01.28 15:00
설연휴 화재 유형 ‘부주의’ 1위…“요리 중 자리 비우면 안돼요”

연합뉴스 설 연휴였던 지난 2018년 2월 18일 오후 6시33분쯤 대구 동구 신암동 한 주택에서 화재가 발생했다. 불은 소방서 추산 491만원의 재산피해를 내고 30여분 만에

중앙일보

2021.02.12 05:00
[건강한 가족] 바이러스·미세먼지·세균 어떻게 잡을까요…맞통풍·물걸레질·소독 하세요

건강 지키는 집 안 환경 황사·미세먼지가 기승을 부리고 꽃가루가 날리는 봄철엔 실내 생활이 늘어난다. 요즘엔 사회적 거리두기 조치가 장기화하면서 집 안에서 보내는 시간이 더

중앙일보

2020.04.13 00:02